Официальный дилер
в России
в России
Шкаф шоковой заморозки CR7-G
266 560 ₽ / шт.
В наличии
Шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения CR7-G предназначен для размещения 7 гаcтроемкостей GN1/1 глубиной 100 мм или противней EN40x60. Идеален для интенсивного снижения температуры супов, соусов, бульонов, крупных кусков мяса и других продуктов и полуфабрикатов, требующих глубоких емкостей и/или дополнительного пространства. Прекрасное решение для заморозки хлебобулочных изделий, как сырых, так и выпеченных, а также - высокой степени готовности (до 90%).
Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах.
Завершение циклов – по установленному времени или по достижению нужной температуры внутри продукта (подогреваемый термощуп – в комплекте поставки).
По завершении циклов шокер переходит в режим консервации (хранения) при нужной температуре.
Оттайка автоматическая – горячим газом. Функция предоттайки активирована по умолчанию и позволяет использовать шкаф в непрерывном режиме.
Контрольная панель с удобным интерфейсом предлагает задавать нужные параметры выбранного цикла, использовать предустановленные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели.
Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой). Сторону открывания двери, отличную от стандартной, необходимо обозначать при размещении заказа.
Опция поставки шокеров на колесах (два поворотных и 2 поворотных со стопорами) также доступна при размещении заказа.
Модель
CR7-G
Система электропитания, В/Гц
230/50
IP24
+
Материал обшивок корпуса снаружи
нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри
нержавеющая сталь
Толщина стенки корпуса, мм
61
Условия окружающей среды (t, *C, / вл-ть, %)
до +40
Хладагент
R404/R452
Терморегулятор
R404/R452
Потребляемая мощность , Вт, не более
1550
Время охлаждения
90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг
35
Режим мягкого охлаждения
+
Режим быстрого охлаждения
+
Замораживание от ... до..
+90... - 18°С
Время замораживания
240 минут
Масса замораживаемого продукта, кг
25
Режим мягкого замораживания
+
Режим быстрого замораживания
+
Тип дверей
лево-\правостороннее открывание (необходимо обозначить при размещении заказа)
Вес нетто, кг
175
Вес брутто, кг
210
Габаритные размеры, мм
800х860х1670
Габаритные размеры в упаковке, мм
920х1000х1860
Количество уровней под GN1/1 или EN40х60
7
Охлаждение от...до
+90…+3°C